對于傳統(tǒng)做豆腐的方法，豆子必須先浸泡，手工操作，清洗也麻煩。但現(xiàn)在正通廠家全自動做豆腐的設(shè)備可以直接使用生豆，豆量與水量根據(jù)要求自動控制，做豆腐全過程自動化，生產(chǎn)量比原先大大提高，一臺機(jī)器每小時可生產(chǎn)50千克的豆腐300塊，比其他機(jī)器提高工作效率近一倍。而且全自動做豆腐的設(shè)備清洗采用凈水，使用電子蒸氣鍋爐，無廢氣和異味排出，健康環(huán)保。

看正通廠家全自動做豆腐的設(shè)備有什么特點：
1、全自動做豆腐的設(shè)備可以自動測豆量，自動洗豆、磨碎，自動控制豆?jié){溫度，而且自動控制水量，20分鐘就可以做成即食豆腐。
2、一機(jī)多用，可生產(chǎn)各種傳統(tǒng)白色豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營養(yǎng)果蔬豆?jié){、花生豆?jié){等。
3、整套豆腐機(jī)組由磨漿機(jī)組，煮漿系統(tǒng)組成，內(nèi)置常壓蒸汽包，配帶雙排豆腐成型機(jī)，外型精致美觀，安裝方便，適用于企事業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊等食堂使用及商場超市，中小型豆腐作坊生產(chǎn)。每公斤黃豆可產(chǎn)5公斤豆腐或10公斤豆奶，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高45%左右。
4、保持營養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
5、現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部 生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。

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