生活水平越來越高，大家對健康的關注也越來越重要，尤其是在日常飲食上，關注營養的健康，豆類平時經常吃，豆類包含的食物是非常多的，像蠶豆，大豆，青豆等，一般將這些豆類加工出來食品通常稱為是豆制品，經常吃豆制品不僅保健身體，還能預防各種疾病，對身體特別好。

豆制品的功效與作用

1、豆制品中含有豐富的鈣以及維生素D，這二者結合可以有效預防和改善骨質疏松。

2、豆制品中含有豐富的賴氨酸以及不飽和酸，還有淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質，食用可以有效提高機體免疫力。

3、豆制品可以蠕動并提供充足的營養素，可以有效減少食物殘渣堆積在腸道內，具有防治便秘，肛裂，痔瘡，腸癌等效果。

4、豆制品含有的豆固醇與不飽和脂肪酸有很好的祛脂作用，另外它熱量低，食用可以有效減輕體重，還對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。

5、豆制品脂肪含量低，碳水化合物只吸收一般，肥胖者吃后不僅有飽腹感而且比其它熱量食物低，有減肥作用。